الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيكة بستان التفاح

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
chahrazad sousou
عضو جديد
عضو جديد
avatar

. : الاوسمه التي حصل عليها العضو
الجنس : انثى عدد المساهمات : 15
نقاط : 25
تاريخ التسجيل : 06/06/2013
العمر : 19
الموقع : ahlamn.ahlamontada.com

مُساهمةموضوع: كيكة بستان التفاح   الأحد يونيو 09, 2013 12:44 pm

بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير
العجين 225غ دقيق,40غ سكر,175 غ زبدة,صفار بيضة

الحشو 100 غ فانيليا,50 غ زبدة,900 غ تفاح
ملعقةصغيرةمن القرفة المطحونة,ملعقة سكر مطحون


الطريقة
1 نوقد الفرن بدرجة 220درجة مئوية قبل 15دقيقة من لإستعمال,ثمننخل الدقيق في وعاء و نضيف40 غ من السكر,ثم نضعه غلى سطح أملس على شكل تلة,نحفر في وسطها بئرا نضع فيه الزبدة و صفار البيض وملعقتين صغيرتين من الماء المبرد,نستخدم رؤوس أصابعنا لتحريك الخليطحتى نحصل على عجينة طرية ’ ثم نغلفها ونضعها في الثلاجة
2 لتحضير الحشوةننثر الفانيلياداخل قالب الكعك قياسه 20.5 سم ثم نذيب الزبدة الخاصة بالحشوة ونتركها جانبا
3 نقشر التفاح اللذيذونقطعهالى أرباع ونزيل بذوره
4 نرتبقطعالتفاح في القالب ونرشفوقهاكميةالسكر والزبدة ثم القرفة
5 نضع القالبفةق نار هادئةإلى أن يصبح السكر على شكل (كراميل)
6 نرقق العجينة البردة فوق سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ونضعها بحذر فوق القالب و نضغطها بخفة حول أطرافالقالب,ثم نخبزهامدة 20 دقيقة, أو إلى أن تنضج
7 لآن نخرج القالب من الفرن و نقلبه فوق صحن التقديم , ونرش فوق الفطيرة السكر المطحون ونقدمها ساخنة مع الكريما.


شهية طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
راجية الرحمة
عضو نشيط
عضو نشيط


. : الاوسمه التي حصل عليها العضو
الجنس : انثى عدد المساهمات : 70
نقاط : 78
تاريخ التسجيل : 04/03/2014
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: كيكة بستان التفاح   الأربعاء يوليو 02, 2014 10:22 pm


جـــــــــــزيت خيرا ... لا حرمك الله أجر مانقلت


شقق للبيع . د مجدي حريري. فيلا بمكة. فلل للبيع


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.makkiyoon.com
 
كيكة بستان التفاح
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: القسم العام :: منتدى المطبخ العالمي-
انتقل الى: